Baekkyung Distillery to młody browar z bogatą tradycją – jego założyciele czerpią z pokoleniowej wiedzy o produkcji win leczniczych, aby tworzyć wyjątkowe, autentyczne wina ryżowe, trafiające w gusta współczesnych smakoszy. 

Browar uprawia własne pola ryżowe, na których rośnie tradycyjna koreańska odmiana ryżu, starannie odtworzona z dawnych wieków. Baekkyung produkuje również własny nuruk – tradycyjny koreański starter fermentacyjny, który wykorzystuje spontaniczną fermentację przy użyciu dzikich drożdży i pleśni, co nadaje trunkom wyjątkowy charakter odzwierciedlający ich terroir, podobnie jak w przypadku win naturalnych. 

Zespół Baekkyung z zasady warzy wyśmienite yakju, a Baekkyung 15 Premium to absolutne dzieło sztuki. Wielowymiarowe i pełne wyrazu, z głębokim aromatem i smakiem, który rozwija się z każdym łykiem – to naprawdę rewelacyjne wino.

My wyczuwamy w nim nuty owoców, słodkiej brzozy, herbaty z kukurydzy i orzechowego ryżu. A co powiesz Ty?